Värmländskt surdegsbröd tävlar i Mathantverks-SM
Fem värmländska företag deltar i Mathantverks-SM i Kristianstad, där surdegsbröd är ett av bidragen.
Sex medaljer till värmländska mathantverkare
Flera värmländska företag deltog i Mathantverks-SM i Kristianstad, där 249 företag tävlade med totalt 817 produkter, rapporterar SVT. Bland deltagarna fanns Carina Wallner, som tävlade med surdegsbröd.
Norra Sanna bageri och Carina Wallner tog silver i brödkategorin för sitt finska rågbröd och brons för sin kavring. Inför tävlingen hade Wallner gräddat bröden under natten för att de skulle vara så färska som möjligt.
Fryksdalens Musteri vann guld för både äppelsirap och honung, medan Toverud Mathantverk tog guld för sitt syrade smör. Åsegårdssätters svamp- och skogsträdgård fick brons för sin äppelcidervinäger med basilika och vitlök. Totalt tog de värmländska deltagarna hem sex medaljer.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av tekniska system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
